芥末蛋黄酱拌鸡丝🐔Mustard Mayo Shredded Chicken

Name: 芥末蛋黄酱拌鸡丝🐔Mustard Mayo Shredded Chicken
Ingredients: 2块鸡胸肉; 2大勺料理酒; 2大勺 可增加蛋黄酱; 1大勺第戎芥末或黄芥末; 2小勺酱油; 1/2小勺黑胡椒; 根据个人口味添加鸡精; 1/4小勺 (选用)肉豆蔻; 1大勺(选用，增加湿润度，让口感更好)全脂希腊酸奶; 1小勺(选用，增加酸辣味)Tabasco辣酱; 一大把(选用)韩式香油烤海苔

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作者： Anzzyul

有着非常温和美味的凉拌菜；夏日必备，也适合备菜。直接吃、配饭吃、夹在三明治里、卷在饼里… 反正就是很配碳水化合物就对了🤣 哦对，也可以配沙拉！

用料

芥末蛋黄酱拌鸡丝🐔Mustard Mayo Shredded Chicken的做法步骤

步骤 1

方法一：能做出口感较软嫩的鸡丝，但耗时长鸡胸肉每块各切成四小块，加入料理酒抓匀，放入耐热的密封保鲜袋中，排掉空气密封。整个袋子放入一大碗开水中，盖上盖子浸泡一小时。方法二：耗时短，但鸡肉口感较硬鸡胸肉每块各切成四小块，加入料理酒抓匀，放入耐热容器中松松地蒙上保鲜膜，微波炉加热4分钟。没熟的话以一分钟为单位继续加热。

步骤 2

把熟的鸡肉放入一个深搅拌盆中，用电动蛋器中低速搅打，可以很快得到一盆质地均一松散细碎的鸡丝。当然如果没有工具的话也可以手动撕。

步骤 3