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肉松蛋糕卷
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作者：
菜菜的蛋蛋
用料
肉松蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
分离4个蛋清和蛋白到无水无油的盆中
步骤 2
蛋黄里加入50克牛奶和50克玉米油，搅拌均匀
步骤 3
搅拌均匀后筛入50克低筋面粉，搅拌均匀
步骤 4
滴入几滴柠檬汁或者白醋，分三次加入白糖打发蛋白
步骤 5
打发后的蛋白1/3加入到蛋黄糊中，翻拌均匀
步骤 6
把蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀
步骤 7
倒入模具中，用刮刀刮平
步骤 8
撒上葱花和肉松
步骤 9
放入预热过的烤箱一百八十度20分钟
步骤 10
烤完后把模具拿出来摔两下，把膜纸撕开晾凉
步骤 11
晾凉后翻过来挤上沙拉酱，撒上肉松
步骤 12
辅助擀面杖再卷起来，切成小块就可以食用了
菜谱创建时间：2020-06-10 22:14:03
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