胖爸爸的减肥之路Ⅱ第十四天【小鸡炖蘑菇、番茄焗豆】

1.鸡剁块 2.加入面粉半勺，抓拌均匀，让每块鸡肉都粘裹上面粉，抓拌至粘稠 3.加入清水，将鸡块反复冲洗干净，（去除杂质和血水） 4.加入小苏打半勺，抓拌均匀，（滑嫩好吃） 5.静置5min后，加入清水，冲洗干净 6.香菇，切块，焯水，沥干，铺在底层，倒入鸡块 7.调酱汁：蒜末+姜末+生抽2勺+老抽1勺+耗油1勺+料酒1勺+黄豆酱2勺+白糖半勺（提鲜）+白胡椒适量 8.酱汁浇入鸡块，抓拌均匀，盖保鲜膜，静置30min，中途搅拌一下，（入味） 9.水开大火蒸30min 注意：减肥的同志别喝汤！

番茄焗豆，开盖即食，热透更佳