5岁孩子都能做的美味冰淇淋

首先我们准备好材料，纯牛奶，淡奶油，白砂糖，鸡蛋黄，柠檬汁。按以上配方将主配方中除淡奶油以外的所有材料搅拌均匀，其中白糖只取1/2。

按以上配方将主配方中除淡奶油以外的所有材料搅拌均匀，其中白糖只取1/2。最好是拿一个小的不锈钢碗用打蛋器搅拌均匀。因为一会我们要隔水加热。

水烧开，将搅拌均匀的不锈钢碗放入烧开的水中隔水加热，边加热边搅拌。在沸腾的水上面煮三分钟。然后关火拿出，放入冰箱冷藏室。（这个视频，不小心删除了😭）

将淡奶油倒入盆里加入另外1/2的白砂糖，用电动打蛋器打发。

淡奶油打发之后，将冰箱里冷藏好的蛋黄牛奶液，道路打发好的奶油中。

用刮刀快速搅拌均匀。淡奶油切忌不要打发过度。

我办的速度一定要快，否则怕淡奶油融化。如图这种状态就是没有消泡融化的状态。这个时候如果是做原味的，就可以直接装到冰淇淋盒里，放到冰箱冷冻了。

这是我的芒果泥，我是用料理棒打成泥的，如果没有料理棒，可以用擀面杖捣碎。你们可以用其他的办法。

因为我是其中一半都是做芒果口味的，所以我就取一半好的冰激凌成品拌入芒果泥中，然后迅速装入冰激凌盒。

放入冰淇淋容器之后，迅速放到冷冻室。

做抹茶口味的话，抹茶粉在蛋黄牛奶液过程中就要加入。然后跟打发的淡奶油搅拌均匀，倒入冰激凌盒。

我是有点偷懒，所以我就直接把抹茶粉加在了，原味的冰淇淋里面，直接拌匀。再装盒。所以里面还会有没拌匀的抹茶粉末。但是打开看，有点粉末还更好看。

奥利奥用磨豆机打碎，然后加入原味的冰激凌里面，再去冰冻就变成了奥利奥口味。