紫薯吐司 & 煎鱼三明治

做法: 1紫薯洗净，放入蒸锅蒸熟。 2 把除黄油以外的所有材料放入面包机，选择“和面”，揉20分钟。 3 揉好后，放入黄油，再用面包机，揉20分钟。 4 取出面团，放入盆里，盖上盖子，发酵至两倍大。

5 压扁排气，将面团分成3分，滚圆后盖上保鲜膜，发酵30分钟。 6 然后把每个面团擀成牛舌状，卷成团放入模具中，发酵到9分满。 7 烤箱190度，40分钟。

主料: 龙利鱼，紫薯吐司. 配料: 圆白菜，鸡蛋，盐，黑胡椒粉。 做法: 1 龙利鱼解冻，放入盐和黑胡椒粉腌10分钟。 2圆白菜切丝，放入锅中煸炒，加少许盐，盛出备用。 3 鸡蛋煎至两面熟。 4 最后煎鱼，煎至两面金黄即可。 5 把所有的的东西夹在紫薯吐司里即可。

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