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善粮汇*素炸酱小米米线
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作者：
厨娘Joyce章鱼
用料
善粮汇*素炸酱小米米线的做法步骤
步骤 1
干米线用60℃以上热水浸泡半小时即可，我用开水浸泡了15分钟；
步骤 2
纯素可不加葱姜蒜及洋葱；
步骤 3
锅内倒入少许油，油热后加入香菇、胡萝卜、香干拌炒均匀；
步骤 4
加入豆瓣酱和甜面酱；
步骤 5
拌炒均匀后加入200ml水；
步骤 6
盖盖小火烹煮20分钟即可；
步骤 7
甜面酱收汁状态即可；
步骤 8
烹制好炸酱后取浸泡好的米线，锅内水开后下米线；
步骤 9
烹煮2分钟即可捞出；
步骤 10
加上喜欢的配菜，淋上素炸酱即可；
步骤 11
还可以佐刀拍黄瓜～美味营养低卡的一餐即可享用；
菜谱创建时间：2020-06-11 10:43:56
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