准备面条一份。
水开下入面条煮熟。
煮面条的时候来调碗汁,芝麻酱两勺。
分两次加入适量的凉开水调匀。
在调好的芝麻酱里加入鸡精。
再加入陈醋两勺。
一品鲜酱油两勺。
老抽一勺。
盐适量,可根据自己的口味来添加。
最后放入白糖一勺,搅拌均匀即可。(敢吃辣的这时候可以再放一些辣椒油)
在准备一些配菜,可根据自己的口味添加任何配菜。
面条煮透过一遍凉开水。
控干水分加入适量刚才调好的碗汁拌匀。(碗汁放入多少也得根据自己口味的轻重来放,不要一下子都倒进去)
装盘在撒上香葱碎,搭配上配菜。一盘筋道爽滑的麻酱拌面就做好了!