豆腐切块开水汆烫3分钟左右捞出备用,这一步一是为了去豆腥味二是为了炒制过程豆腐不易碎。葱蒜切末备用,肉切末备用
热锅凉油放入肉沫煸炒出香味➕葱蒜末继续煸炒➕一勺农家酱或者豆瓣酱➕豆腐煸炒均匀➕蚝油➕生抽➕糖➕盐五香粉调味煸炒均匀➕适量清水咕嘟咕嘟一会➕水淀粉勾芡淋入香油炒匀即可出锅装盘,喜欢小伙伴试试吧😄
香嫩爽滑
香
还是香