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辣炒鸡胗-下酒神菜 布车居酒屋必点下酒菜
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作者：
bonne_
用料
辣炒鸡胗-下酒神菜 布车居酒屋必点下酒菜的做法步骤
步骤 1
鸡胗用大粒盐揉搓洗净后改花刀 后面更容易入味
步骤 2
大粒盐
步骤 3
洗净的鸡胗里加入一袋牛奶浸泡30分钟 牛奶可以很好的去除鸡特有的味道 同时使肉质更嫩
步骤 4
泡好的鸡胗洗净凉水下锅 倒入适量料酒煮至水开
步骤 5
水开后将鸡胗捞出用凉水洗干净 切成一口大小的小块更易入味
步骤 6
线椒切成这种小段 蒜瓣切掉屁股后拦腰截断
步骤 7
锅里放入适量油
步骤 8
油热后放入蒜瓣翻炒
步骤 9
翻炒到像这样有一点焦
步骤 10
倒入鸡胗 线椒段翻炒两下
步骤 11
加入蚝油4勺、生抽3勺、玉米糖浆4勺 翻炒收汁
步骤 12
出锅啦！ 咸咸的甜甜的辣辣的 你说下不下酒 下不下饭😆
步骤 13
我最爱的下酒菜之一！喝酒必备
菜谱创建时间：2020-06-11 21:22:00
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