减脂期面包—70%黑全麦粉中种发酵无油低糖甜咸口馅料餐包

按1️⃣组激活干酵母，备用。

按2️⃣组，揉一个中种，冷藏或室温发酵均可。

利用发酵时间，准备馅料。土豆洗尽，切片，南瓜🎃同理。

上锅大火蒸8分钟，软烂。

趁热按压成泥。

加入，食盐、咖喱粉与低卡低脂凯撒沙拉酱适量，可以根据个人口味随意增减，不加也可。

南瓜🎃组，只需加入椰蓉拌均即可。盖保鲜膜，冰箱冷藏保鲜保湿，备用。

香葱咖喱土豆泥馅，还给了一丢丢盐。

2-3倍大，过一点无妨。排气搓卷，切成小坨，加入主面团材料。

得到完整面团，排气，等分成8-12份，盖膜，醒面15分钟。

拿一个剂子，擀开排出气体，均匀涂抹，土豆泥馅。

卷紧实，注意接缝处、两侧收口，捏紧。

包入香葱咖喱土豆泥馅。

依次，8个。

12连迷你吐司🍞模具。

此款模具尺寸，可以自我选择模具。

这是12连，玛德琳模具，撸包也很可。

又败模具。

提前预热，稳定在上下火200分钟度，中层，烤至12-15分钟，上色加盖锡纸。

按照个人喜好，割个包呗。

没有油，一样香喷喷的软欧。

无油、南瓜🎃椰蓉，无糖甜口。

香葱咖喱土豆泥馅餐包。