酸辣爽口的柠檬鸡爪

鸡爪洗净切块，凉水入锅放入一汤勺料酒、几片姜和葱、一汤勺花椒。大火煮开。去掉浮沫。小火煮十五分钟。涝出放入冰水冰凉。沥干水分。

蒜切末，柠檬切碎，干辣椒待用。

调料汁：5汤勺醋，4汤勺生抽、2汤勺耗油、半汤勺白糖、一汤勺料酒。拌匀。

将蒜末料汁倒入鸡爪里拌均放入冰箱腌制两小时，搅拌搅拌，再腌制两小时。

酸辣爽口的柠檬鸡爪就可以吃了。