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爱心燕窝
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作者：
蓝老师的私厨生活分享
用料
爱心燕窝的做法步骤
步骤 1
准备一盏干燕窝，约8.9克，干燕窝一盏大约有5-8克重，我们可以用两个盅来煲
步骤 2
燕窝一定要用矿泉水或者纯净水来泡发4-5个小时，中途可以换2次水，泡发好之后把毛和杂质清理干净，炖盅的矿泉水不要太多了，熟了之后就会出现燕窝和水分离状态，矿泉水淹没过燕窝之后，大约2厘米。
步骤 3
如果家里有燕窝炖盅就可以之前炖，一般20-25分钟，如果没有家里的锅都可以隔水炖煮，在锅里加矿泉水。
步骤 4
锅里放好水之后，放一个格子在下面，然后再把燕窝盅放上去，锅里水不要太多了
步骤 5
水开之后，一定要小火，20分钟之后燕窝就可以
步骤 6
水开之后，第15分钟的时候就把红枣和枸杞放到燕窝里面，5分钟之后就可以出锅
步骤 7
完美出锅，不用放糖，红枣的甜味就可以了
爱心燕窝的小贴士
泡燕窝的水要矿泉水或者纯净水，燕窝泡发4-5个小时，一盏干燕窝6克就可以用两个燕窝罐来炖，可以吃两顿，清晨空腹或者晚上睡觉吃，一周吃两到三次，吃三个月为宜。
菜谱创建时间：2020-06-12 12:39:12
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