无油无糖香蕉馅全麦南瓜饼

南瓜切成小块，上锅蒸软蒸熟。

趁热倒进全麦面粉里面，不需要另外加水，根据南瓜的水量酌情添加面粉。

南瓜泥压碎，跟全麦面粉完全混合。

半克酵母粉用一点点水化开，倒入南瓜全麦粉泥里面。

揉成这样的面团，装入保鲜袋，放进冰箱里面隔夜发酵。或者有时间直接做的话就盖上保鲜膜室温发酵一小时。

第二天取出之后回温10分钟以上，分成四等份。

香蕉切成片。

取一份面团捏成中间厚边缘薄的饼皮，放入三四块香蕉片。

像做包子那样收口，然后滚圆，按压成饼状，面上沾一点黑芝麻更好看。

平底锅不放油也可以，小火两面都各烙五分钟，煎蛋到两面微焦。如果饼做得太厚你担心不熟的话可以加一点点水，盖上盖子焖几分钟，把水收干再煎一下就可以。

小火出来的颜色就是金黄金黄的很好看

内馅很甜，减脂的话无需加糖。吃的时候小心点，里面是香蕉馅很烫的哦。