把胡萝卜,香肠和小葱都切好备用。
鸡蛋打散,炒好,盛出备用。
准备好隔夜米饭一大碗,提前搅拌好,这样好炒
锅中放少许底油,放入适量葱花爆香。加入胡萝卜翻炒,再加入香肠,继续翻炒。加入米饭和提前炒好的鸡蛋,翻炒一会儿,看着胡萝卜断生就加入适量的盐,炒匀,在撒上少许葱花(为了颜色好看),出锅即可~