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泰式菠萝炒饭
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作者：
小福气儿98
用料
泰式菠萝炒饭的做法步骤
步骤 1
将菠萝一分为二，将果肉挖出来，果皮成一盛东西的容器；
步骤 2
备好所需食材，我是将虾仁和鸡肉丁进行了焯水，也可不焯；
步骤 3
炒锅中倒入植物油，将虾仁、鸡丁、豌豆下锅翻炒；
步骤 4
加入鱼露、盐、糖等佐料调味，翻炒几下捞出待用；
步骤 5
将凉米饭倒入锅中翻炒至散开后，加入咖喱粉翻炒均匀，再把虾仁等倒回锅中一起翻炒均匀；
步骤 6
出锅前加入菠萝块翻炒均匀关火；
步骤 7
菠萝炒饭可以装容器上桌了！
步骤 8
将米饭盛入菠萝皮容器，仪式感十足有木有？
步骤 9
泰式菠萝炒饭吃后，再来上一块泰式椰香西米糕甜品。哇哦！妥妥一顿正宗泰式餐啊！
泰式菠萝炒饭的小贴士
煮米饭时加入椰浆增加米饭的香气；米饭不可太软，否则炒制时不会有颗粒感；鱼露不建议多放，因其比较咸，有些人也不太喜欢它的特殊味道；请示情况及个人喜好而定。米饭吃的时候还可以拌上泰式酸辣酱；
菜谱创建时间：2020-06-12 14:05:08
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