0翻车的夏日鲍鱼料理公开！

将鲍鱼清洗后，用勺子挖出鲍鱼肉，并清除掉内脏部位。

再次进行清洗，并取锅烧水，烧开后将鲍鱼肉放入煮5分钟左右。这边我选的是已经冻煮至8分熟的闽正鲍鱼，加热3-5分钟即可食用，方便快捷。

煮好后的鲍鱼肉放入冰水中冰镇几分钟，可令肉质更紧实，冰镇后的鲍鱼肉切片备用。

将其他蔬菜清洗下，黄瓜切丝，香菜切段，小米椒切圈，蒜拍碎切块，豌豆苗也稍微开水汆烫几分钟。

取一个大一些的，将所有材料放入碗中，加酱油、辣鲜露、盐、油一同搅拌均匀，即可上桌。