香煎黄金玉米烙

同事家种的玉米，每年都大丰收。

剥开后发现是花玉米，生尝也糯。

耐心把一粒粒玉米剥下来，煮熟。

沥干晾凉，用罐装玉米粒更方便。

加淀粉、糖霜或砂糖，拌匀备用。

放黄油，沸腾后出锅，装碗备用。

不洗锅，铺上玉米粒，倒少许水。

倒加热过的黄油，均匀沒过米粒。

玉米粒膨胀呈焦黄时出锅，撒糖。