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祛湿神器泡椒猪肝面
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作者：
饮食养阳
用料
祛湿神器泡椒猪肝面的做法步骤
步骤 1
猪肝切成片，加入红薯淀粉和酱油搅拌均匀
步骤 2
泡生姜切片，泡椒切成丁，同时把蒜、香菜、火葱切碎备用
步骤 3
锅中放入菜籽油，冒烟后放入猪肝翻炒，再放入豆瓣酱翻炒均匀，然后是花椒、泡姜、泡椒、蒜，放下去翻炒均匀，香味溢出后，放入青菜略炒一下，出锅
步骤 4
这是炒好的臊子，也可以当菜就米饭🍚吃
步骤 5
铁锅中放入水，煮开后放入水面，煮几滚就熟了，我喜欢吃硬的有嚼劲儿的，刚刚断生即可 然后准备一个大碗，放入酱油、花椒粉，然后将面条挑入，再舀几勺面汤，上面撒上葱花、香菜末，然后把炒好的臊子拨在上面
祛湿神器泡椒猪肝面的小贴士
做面条炒菜的油稍多一点好吃， 炒猪肝要快炒，炒久了吃起来是老的，这道菜属于考验火候的菜。
菜谱创建时间：2020-06-12 19:28:04
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