咸蛋黄千层煎饼

咸蛋黄碾碎，加入面粉，倒入热油，如图片的滋润度就好。

和面，不等发酵，直接和到光滑就好了。

面团擀成薄片，涂上油酥，我的油酥，咸蛋黄有点颗粒感，但是我觉得没关系。。。

折起来，这里就可以看到面片的厚度了。

把上下的开口捏一些。然后擀薄，重复前面两个折叠动作。重复三到四次就差不多。

下锅小火煎熟，非常香酥。还有咸蛋黄的味儿！