【冰醉豆花】四川人的消暑秘方，一口降温10℃

豆腐汆烫一分钟，捣碎成豆花；

豌豆淀粉加水调成水淀粉；

水煮沸，转中小火加入冰糖、枸杞，再加水淀粉勾薄芡；

冷至室温加入酒酿、豆花，冷藏食用。