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柔软鸡蛋蜂蜜吐司·全麦无黄油
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作者:
Guzigee的吃货bot
模具:450克铁制模具 烤箱:康佳13L 温度偏高 很便宜的小烤箱 温度有点不均匀 经过摸索 可以用锡纸调整 烤的时候 模具靠近下加热管 在模具垫一个小烤盘直接放在三角架上
用料
高筋面粉
125克
黑麦面粉
125克
鸡蛋
1个
盐
3克
酵母
4克
水
160克
蜂蜜
20克
植物油
10克
柔软鸡蛋蜂蜜吐司·全麦无黄油的做法步骤
步骤 1
所有材料混合至无干粉
步骤 2
连搅拌缸和钩子一起放入冰箱冷藏30分钟
步骤 3
厨师机打出薄膜
步骤 4
室温发酵至两倍大
步骤 5
面团超软 大致排气整形一下就放在模具里二发 35度左右
步骤 6
190度30分钟
菜谱创建时间:2020-06-13 08:56:06
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