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乌鸡蔬菜汤～夏季的清爽滋补汤
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作者：
金色山茶花
用料
乌鸡蔬菜汤～夏季的清爽滋补汤的做法步骤
步骤 1
各种蔬菜洗净，胡萝卜和土豆切块
步骤 2
乌鸡半个，洗净。
步骤 3
鸡胸肉切片，另外炒菜。其余部分切大块。
步骤 4
鸡块加葱姜，煮汤。
步骤 5
鸡枞菌洗干净，菌盖和菌柄切开。菌盖留作他用。
步骤 6
等鸡汤水收到原来2/3的时候，捞去葱。
步骤 7
先加鸡枞菌的菌柄，煮15分钟。
步骤 8
然后再加胡萝卜和土豆，加适量盐和糖调味，继续炖汤。
步骤 9
等到胡萝卜和土豆酥软熟了，加入鸡毛菜。
步骤 10
鸡毛菜烫熟即可，不可久煮。不然菜叶会变黄。
步骤 11
滋润清甜，不油不腻
乌鸡蔬菜汤～夏季的清爽滋补汤的小贴士
如果再加一段玉米会更好喝，蔬菜品种基本在3-5种，蔬菜的品种要多，但量不要大，每种各来一点即可。这样炖出来的汤口感层次多，配一碗饭，荤菜蔬菜都有了，简单方便。
菜谱创建时间：2020-06-13 10:10:59
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