蒜香茄子

茄子切条，撒3～4勺盐腌十分钟。

蒜切碎放入一勺酱油一勺生抽一勺蚝油，搅拌均匀。另外准备一份水淀粉。

茄子攥干水分。

热油下锅，炒7成熟放入调制好的蒜蓉汁，快出锅的时候加水淀粉加盐，完成！

本人厨房小白，发布的菜谱都是网上看到的，非原创。每个都是自己试做过觉得合口味，自己留存用的，不喜勿喷，谢谢！图片均为本人试做过程中所拍摄，要用请告知。