用APP打开 
三鲜肉段
542人浏览 25人收藏 0人做过
作者：
妈妈的小冰箱
用料
三鲜肉段的做法步骤
步骤 1
茄子🍆一定要切大的菱形快，炸之前一定要泡盐水中浸泡5分钟，土豆🥔也要浸泡一下
步骤 2
配菜炸一分钟即可
步骤 3
肉段一定要用湿淀粉拌匀，里面加小半个蛋清，放点油，拌好放冰箱冷藏半小时
步骤 4
6层油温炸锅炸，多炸一会，最后一定要复炸一炸
步骤 5
料汁：蒜末，小葱末，蚝油，酱油，糖，盐，味精，淀粉勾芡拌匀
步骤 6
锅底留点油，放入葱末，蒜片，炒香，放入蔬菜，肉段，倒入料汁拌匀即可，出锅来碗米饭🍚，三鲜肉段来吃
步骤 7
来点樱桃🍒搭配吃，小朋友的最爱
三鲜肉段的小贴士
炸肉段油温一定要上来在炸，要不不酥脆，外酥里嫩是关键，出锅要快，时间长肉段会软
菜谱创建时间：2020-06-13 12:24:52
评分 7.0 73 人做过
评分 7.3 63 人做过
评分 7.6 24 人做过
评分 6.9 12 人做过
评分 8.5 28 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.4 868 人做过
评分 8.2 534 人做过
评分 7.8 603 人做过
评分 7.6 114 人做过
评分 7.7 40 人做过
评分 7.8 975 人做过
评分 7.2 422 人做过
评分 8.8 87 人做过
评分 7.7 33 人做过