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料理 | 增加健康元素的黄金馒头蘸炼奶的做法

料理 | 增加健康元素的黄金馒头蘸炼奶

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Nicole的生活书
金银馒头是很多人都喜欢的一款主食,而且对大多数人来说,真正吸引的不是小馒头,而是蘸馒头那香香甜甜的炼奶… 今儿我们也来做个小馒头,但它不是普通的小馒头,而是加入了些许玉米粉,不仅颜色金黄漂亮,更增加了健康元素! 蘸着香甜的雀巢鹰唛炼奶吃,过瘾极了~

用料

料理 | 增加健康元素的黄金馒头蘸炼奶的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备齐材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将水倒入酵母中,搅拌成酵母溶液

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉与玉米粉混合

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入白糖拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酵母溶液倒入粉类

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子搅拌成大片雪花状

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉搓和成光滑面团,放温暖处发酵

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发酵至二倍大

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团充分排气后,擀成薄面片

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面片上涂上一层水后卷成卷

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成大小合适的卷,放在涂油的蒸帘上,进行二次发酵

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

十五分钟后,锅中加水烧开,转中小火蒸十五分钟,焖3分钟即可

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃时搭配雀巢鹰唛炼奶蘸食

料理 | 增加健康元素的黄金馒头蘸炼奶的小贴士

1. 发酵好的面团要完全排完气,多揉搓; 2. 经过二次发酵口感更加松软; 3. 馒头沾着炼乳吃,味道更香甜。

菜谱创建时间:2020-06-13 13:30:54
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