备齐材料
将水倒入酵母中,搅拌成酵母溶液
面粉与玉米粉混合
加入白糖拌匀
酵母溶液倒入粉类
用筷子搅拌成大片雪花状
揉搓和成光滑面团,放温暖处发酵
面团发酵至二倍大
发酵好的面团充分排气后,擀成薄面片
面片上涂上一层水后卷成卷
切成大小合适的卷,放在涂油的蒸帘上,进行二次发酵
十五分钟后,锅中加水烧开,转中小火蒸十五分钟,焖3分钟即可
吃时搭配雀巢鹰唛炼奶蘸食
1. 发酵好的面团要完全排完气,多揉搓; 2. 经过二次发酵口感更加松软; 3. 馒头沾着炼乳吃,味道更香甜。