全蛋红糖枣糕

红枣去核，切小块。

加入牛奶和玉米油拌匀备用。让枣提前充分泡发，口感更好。

四只鸡蛋打入打蛋盆

打蛋器低速打开

分次放入擀面杖擀匀的红糖

转高速继续打发

直到打发至提起打蛋器能轻松画出8字且不易消失，蛋打发成功

筛入面粉、泡打粉、小苏打和盐混合物。

刮板上下翻拌，直至拌匀。

倒入铺好油纸的烤盘，震出气泡，表面撒上芝麻。因烤盘较大，此次的量较少，所以烤出来有点薄。用小烤盘看起来更厚实。

放入烤箱才想起撒芝麻，戴手套直接进烤箱撒的，不匀

出炉，切块，装盘。

味道很赞。