家庭版烤秋刀鱼（普通锅版）

先把秋刀鱼清洗干净，海鲜档已经帮我清洗干净，并且弄掉了头。切成两段（我家的盘子比较小，有大盘子可以忽视」划几个刀口

姜切末，蒜也切末。放油炸，炸到两面金黄

快要炸好一面的时候先放少许椒盐，反面再炸一次，再放少许椒盐。

柠檬洗干净，切掉头尾，切成小圈。待用。

起锅，装碟，挤柠檬汁上去。好的，完工，如果吃口味比较重的话，就再洒点椒盐…完美。