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简易法棍-早餐的热面包
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作者：
做饭的作
用料
简易法棍-早餐的热面包的做法步骤
步骤 1
200克水加入酵母，新鲜的干的都行
步骤 2
加入300克面粉和盐，很湿，稍微搅搅就好 盐可以提味，适量
步骤 3
放置半小时，利用时间水合，再用工具翻一翻，不用揉。 盖上保鲜膜，冰箱冷藏
步骤 4
第二天早上可以看到发起来的效果
步骤 5
撒点干面粉拿出来切开，不用排气
步骤 6
面团有点粘，撒点面粉，稍微整形成两个团等回温
步骤 7
用手指稍微按扁卷起来，可以看见发酵的气泡
步骤 8
稍微搓成长条，面团会回弹，两根换着搓
步骤 9
室温大概半小时之后，面团膨胀了一些，用锋利小刀画线
步骤 10
放入烤箱高温烤20分钟，上面可以喷点水，蒸汽可以让外壳酥脆。 我家蒸烤箱最高230度，有蒸汽功能。
步骤 11
延时摄影，看着好满足 😄
步骤 12
出炉赶紧吃
步骤 13
有时间也可以雕花
简易法棍-早餐的热面包的小贴士
新手多试几次，找到适合自己常用面粉和烤箱的方法。 我也是试了几次才得到时间和效果最优比的，写这个菜谱主要是为了自己看方便。
菜谱创建时间：2020-06-13 19:04:28
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