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波兰种巧克力蔓越莓餐包（一次发酵）
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作者：
cookey酱
用料
波兰种巧克力蔓越莓餐包（一次发酵）的做法步骤
步骤 1
中种面团夏天室温发酵，不到一小时就发到3～4倍大，流动蜂窝大气泡
步骤 2
提前冷藏酸奶鸡蛋 除了黄油以外的放入面包桶，一个mix20分钟 放入黄油，再一个mix
步骤 3
还剩5分钟时，投入蔓越莓干
步骤 4
取出面团，直接分成9份，整型，放入烤盘
步骤 5
盖上保鲜膜，冷藏发酵，可隔夜
步骤 6
160°，20分钟
步骤 7
出炉
步骤 8
回弹的不错
步骤 9
不会拍拉丝的皂片😂
菜谱创建时间：2020-06-13 19:21:11
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