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手残党一看就会的广式蒸排骨
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作者：
橙子与水
用料
手残党一看就会的广式蒸排骨的做法步骤
步骤 1
排骨泡出血水，捞起的时候用手挤下水，洗多几次，洗到肉色发白差不多了 （也可以加小苏打一起泡出血水，肉也没那么柴）
步骤 2
蒜剁沫，喜欢吃姜也可以加点姜沫，加2勺淀粉肉会比较嫩
步骤 3
加一勺耗油
步骤 4
加一勺生抽
步骤 5
少许白糖调鲜
步骤 6
一勺盐，根据排骨的量自己调整咸度
步骤 7
全部搅拌均匀，也可以净手抓匀。排骨码平，不要都放一堆，以免不熟
步骤 8
煮饭的时候顺便煮排骨刚刚好（蒸锅蒸的话上汽后中大火蒸15～20分钟即可）
手残党一看就会的广式蒸排骨的小贴士
盘底可以码上芋头方块或者南瓜块，然后再放排骨铺面，排骨调味稍微咸一点点，底下的芋头或者南瓜比较入味 此方的前提下可以加南乳 / 五香粉 / 豆鼓或者榨菜…换着口味做蒸排骨😂别有一番风味呢，是不是很机智🤦♀️
菜谱创建时间：2020-06-13 19:50:46
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