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酸酸甜甜杨梅酒
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作者：
小敏生活札记
用料
酸酸甜甜杨梅酒的做法步骤
步骤 1
挑选并清洗杨梅，首先把杨梅清洗干净，再放食盐浸泡30分钟，再过一次清水
步骤 2
放厨房纸上吸干水份，晾干，我用风扇吹了四个小时，必须干透,有水分酒会变坏
步骤 3
玻璃瓶消毒，我用烤箱120度，不需预热，烤10分钟，让它自然凉却，冷却前先不要取出，不然温差大会裂瓶
步骤 4
杨梅放瓶子里，酒的分量我没按比例，可以没过冰糖和杨梅就好了
步骤 5
冰糖，杨梅本身有甜味，不酸，我按个人喜好来控制甜度，900g杨梅，300g冰糖，冰糖放顶部就好了，泡几个小时自然融化，不需要一层杨梅一层冰糖
步骤 6
酒的分量，没过杨梅和冰糖，放了800g，刚好
步骤 7
完成
步骤 8
全家福
菜谱创建时间：2020-06-14 01:18:15
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