找一个无水无油的盆玉米淀粉筛入,然后把中筋粉(普通面粉)筛入
把另一个盆拿出来再把所有的粉都在筛到这个盆中,重复这个动作直至均匀
一定要注意无水无油 不要嫌弃一直过筛麻烦这一步很关键的 还有一定要玉米淀粉 中筋粉就是普通只做面条的面粉