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国家特级厨师老妈亲授——豆豉香辣糯米饼的做法

国家特级厨师老妈亲授——豆豉香辣糯米饼

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金大侠吃吃的爱
不知道为什么,特别爱吃糯米类小吃,其中,桂花糯米饼是经常会做的小吃,因为简单快捷,桂花的清甜又能赶走夏日燥热。 昨天跟老妈发了桂花糯米饼照片,老妈一通夸赞。做妈妈的,确实比较浮夸,哪怕我这么大了,她还把我当小孩子,极力夸赞。 赞完之后,她突然想起自家开的酒店里有一道特别的糯米小吃,一直没有教给我,于是微信语音口述,最后还连说三句非常好吃。 真是我亲妈,知道我嘴巴馋,哪怕中午才吃过桂花糯米饼,晚上绝对会再次制作新方子。 记录下菜谱,再次分享给天下的女儿们。 做完尝了下,味道是豆鼓的香气混合霸道的辣味,调和以蒜香,没有放糖,奇迹般有点回甘,真真的好方子👍

用料

国家特级厨师老妈亲授——豆豉香辣糯米饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米、水、盐混合成团。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用适量花生油小火煎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部材料备好

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内下适量芝麻油小火烧热,倒入豆豉、大蒜,小米辣炒香。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

随后倒入煎好的糯米饼小火翻炒一分钟即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘。

菜谱创建时间:2020-06-14 10:51:47
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