用APP打开 
茄条卤面
243人浏览 5人收藏 0人做过
作者：
东土墨默
用料
茄条卤面的做法步骤
步骤 1
把茄子切成条，不要切的太细，尽量切宽一点。
步骤 2
加盐，用手抓匀，等一会儿，其中的汤汁渗出来了。
步骤 3
攥干待用。
步骤 4
准备一个去皮西红柿🍅
步骤 5
去皮的方法：将开水浇到西红柿🍅皮上，用手一拨，轻松拿下。
步骤 6
看看，如此拨皮。
步骤 7
切片待用。
步骤 8
佐料摆好。
步骤 9
古法红糖
步骤 10
一碗水里加入些许玉米淀粉。
步骤 11
热锅，倒油。
步骤 12
加入蒜，茄条，翻炒，加生抽，酱油，料酒，古法红糖，西红柿🍅，炒一会儿，加入玉米淀粉水。
步骤 13
翻锅。
步骤 14
熬一会儿。
步骤 15
收汁出锅。
步骤 16
撒一些在面条上，吃吧！
茄条卤面的小贴士
茄条要在蒜炸锅后就放入，翻炒去味儿，再加佐料去味儿。
菜谱创建时间：2020-06-14 13:00:48
评分 8.4 89 人做过
评分 9.2 32 人做过
评分 7.6 1870 人做过
评分 7.8 9 人做过
评分 7.4 39 人做过
评分 8.2 220 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.6 215 人做过
评分 9.2 41 人做过
评分 8.3 1162 人做过
评分 8.3 2081 人做过
评分 7.6 495 人做过
评分 8.5 90 人做过
评分 7.1 863 人做过
评分 8.4 290 人做过