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烧烤风味的蒜炒韭菜,家常小炒不上火
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作者:
BowieHBY
最近买了几斤韭菜,包了韭菜饺子、炒了韭菜香干、韭菜鸡蛋爆炒蛤肉……就是吃不完。有看见平底锅或者烤箱烤韭菜的做法,不过比较想吃不那么上火的,所以这个菜谱是炒制的。
用料
韭菜
300克
蒜
半头
油
20克
调料
辣椒粉
10克
孜然粉
20克
胡椒粉
5克
盐
5克
糖
3克
生抽
20ml
黄豆酱
10克
芝麻
5克
烧烤风味的蒜炒韭菜,家常小炒不上火的做法步骤
步骤 1
韭菜洗净切段备用,蒜切末。
步骤 2
将调料倒入小碗中调成汁。
步骤 3
起油锅,小火炒香蒜末,下调汁,炒均匀,下韭菜段,大火快炒至断生,调料均匀包裹韭菜段即可出锅。
烧烤风味的蒜炒韭菜,家常小炒不上火的小贴士
为了避免韭菜炒过熟,提前将调料调成汁会更好。
菜谱创建时间:2020-06-14 14:36:24
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