鸭血切块,娃娃菜切丝,蒜、葱切末,小米辣、干辣椒切段。
锅里倒适量玉米油,五成热,将蒜、葱、辣椒放入锅中爆香,倒入豆瓣酱、味极鲜和蚝油,喷出香味后倒水,然后把娃娃菜放入锅中煮3分钟,再将鸭血和粉丝放入锅中煮8分钟,关火,最后锅中放适量胡椒粉、醋和香油,喜欢吃辣的小伙伴可以再放点辣椒油,一份诱人的鸭血粉丝汤好啦,开吃吧~~ 虽然没有油炸豆腐泡、鸭板肠、香葱等配料,但是味道也是极好的。 小白友情提示,多放一点水,粉丝很吸水的。