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菠蘿包
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作者：
KING1210
用料
菠蘿包的做法步骤
步骤 1
3g酵母➕65g溫水化開，高筋麵粉，糖，奶粉，雞蛋，混合（除了黃油）攪拌之後靜置20分鐘。
步骤 2
酥皮：牛油25g室溫軟化加糖20g，再➕奶粉，泡打粉，低筋麵粉。
步骤 3
用刮刀攪拌均勻，保鮮膜包好放冰箱
步骤 4
第一步的麵團➕黃油揉出膜。
步骤 5
發酵1小時
步骤 6
發酵一小時的樣子
步骤 7
麵團拿出來揉出氣，分成6個，一個差不多57g，繼續發酵20分鐘
步骤 8
酥皮平均分6分，大概21g一個
步骤 9
兩面放保鮮膜，
步骤 10
靜置15分鐘，氣炸鍋預熱135度5分鐘
步骤 11
全蛋液擦面
步骤 12
135度18分鐘
步骤 13
皮是酥的
步骤 14
吞拿魚包也要鬆弛20分鐘
步骤 15
熱辣辣出爐
步骤 16
吞拿魚包
菜谱创建时间：2020-06-14 17:24:45
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