洋葱西红柿鸡蛋

打两个鸡蛋，加入适量盐、麻辣鲜搅拌均匀备用。

西红柿两个，洗干净后切小块，因为喜欢吃炒糊涂状的西红柿，所以我切的块比较小。

洋葱洗干净切丝备用。

小葱切段备用

起锅烧油，加入一般小葱炒香

加入鸡蛋

鸡蛋炒至块状盛出备用。

鸡蛋盛出后，在加入适量油，烧热后加入剩下的一半小葱炒香。

加入西红柿，翻炒均匀。

加入白糖适量、生抽两勺、盐适量翻炒，

西红柿炒至糊状，类似于番茄糊。

加入洋葱翻炒。

炒几分钟加入炒好的鸡蛋。尝咸淡，加入麻辣鲜等调味即可。

出锅了，单嘴吃，不用主食，满满一大盘。