鸡蛋打散加一小勺糖搅匀,热锅热油,(用菜籽油比较香)倒入蛋液
滑散
蛋液蓬发凝固滑一边,加入青椒碎,姜蒜片
加盐适量,生抽,黄酒,我还加了紫苏酱,你也可加其它酱或不加,炒匀。
喜欢颜色重一点的可加一点老抽
炒匀即可出锅!下饭菜!