万能蒜蓉酱

大蒜剁成蒜蓉

一半蒜蓉放入碗中，加入盐、糖、耗油搅拌均匀。

锅中放油，加热至三成热放入另一半蒜蓉，不停的搅拌，将炸至蒜蓉金黄色

放入有调料的蒜蓉，继续小火炒

将蒜蓉水分炒掉，大约四五分钟。

放置冷却

装入无水无油的玻璃瓶。