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糖渍橙皮，变废为宝，做零食和炖肉放都好吃
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作者：
肉桂与蜂蜜
用料
糖渍橙皮，变废为宝，做零食和炖肉放都好吃的做法步骤
步骤 1
在橙子上深深地划几刀，方便把橙子皮从头到尾剥下来，然后切成约5毫米宽的小条。
步骤 2
如果喜欢有嚼劲，里面的白膜可以只削掉一点，留下大部分。喜欢口感柔软，就把白膜削干净
步骤 3
橙子皮用沸水汆烫60s，然后捞起过凉水。这一步的目的是减少白膜上的苦味，可以重复做两到三次
步骤 4
橙子皮，砂糖和水一起倒入锅里，水没过橙皮一点就可以。煮开后转小火煮1小时左右。中间要搅拌一到两次，煮到橙皮熟了，糖浆也煮透变粘稠
步骤 5
将皮摊开，自然晾干，大约需要一整夜的时间
步骤 6
蘸一层糖粉装饰，放密闭容器中可保存两周
糖渍橙皮，变废为宝，做零食和炖肉放都好吃的小贴士
糖渍橙皮不光空口吃很好吃，炖肉时放两块，可以去膳味，增加香气
菜谱创建时间：2020-06-14 19:58:36
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