巧克力牛奶哈斯

牛奶恢复到室温，黄油软化。搅拌盆内混合除黄油、牛奶外的所有原料

分批倒入牛奶，用筷子搅拌均匀

然后开厨师机，1档原料搅拌均匀

2档5分钟，3档4分钟。面团水份很大，但也看到揉的扩展性非常好

面团揉好移到温暖处发酵

面团发到两倍大

均匀分成四份，排气，用手揉圆面团，静置15分钟

面团发成这样

巧克力豆和蔓越莓干混合，做内馅

面团擀成长方型，撒上蔓越莓干和巧克力豆

两边对折，再撒上些内馅

两边继续对折，捏紧四边

翻过来，放在铺烘焙纸的烤盘，放烤箱二次发酵。烤箱内放一碗开水。

准备二次发酵的小胖子

二次发酵好的大胖子，发至两倍大即可。烤箱预热200度。

表面撒面粉，用刀片割包

割好的样子

烤箱降到180度，烤22分钟

出炉的样子，胖胖的太喜人

菀菀一次可以吃三分之一做早餐！