千层焗土豆

Name: 千层焗土豆
Ingredients: 150g牛腱肉; 200g含罗勒调味番茄泥; 300g番茄; 540g中等大小土豆; 400g马苏里拉芝士碎; 2瓣大蒜; 30g葵花籽油; 2g细砂糖

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作者：西门子家电

牛腱肉沫和马苏里拉芝士碎铺在香脆土豆片上，肉汁的香味和拉丝的芝士融合在一起，搭配酸甜番茄泥，一勺一勺挖下去，健康又美味。有西门子iQ500系列智能烤箱，同款美食马上出炉！

用料

千层焗土豆的做法步骤

步骤 1

番茄去皮去芯切2mm见方小丁。

步骤 2

土豆去皮洗净切去两端后，切成3mm厚圆片，取大小近似的靠中段片备用。

步骤 3

将牛腱肉切成小块，用绞肉机绞碎，或剁成牛腱肉沫。

步骤 4

将葵花籽油温热，中小火翻炒番茄泥，再入大蒜小块翻炒，随后加入番茄小丁炒至略微金黄，最后加入牛腱肉沫快速翻炒均匀即可出锅。

步骤 5

玻璃耐热容器底部及侧壁抹上少量葵花籽油，按照一层薄肉酱，一层马苏里拉芝士碎，一层土豆片的顺序依次往上平铺，铺完四层土豆片，顶层铺满马苏里拉芝士。

步骤 6

盖上盖子，将玻璃耐热容器放在烤架上，再入烤箱，设置好程序后运行。 💡烹饪程序烹饪程序：P6 放置层数：烤架，第二层设置重量：1.00kg 烹饪容器：带盖玻璃耐热容器

千层焗土豆的小贴士

1︱注意炒制完成后的肉酱不应过稀，否则会影响口感和成型，牛腱肉沫翻炒均匀即可，不必全熟。 2︱马苏里拉芝士碎每层不用完全铺满，基本覆盖即可，尽量不要铺到盘边。土豆圆片注意稍微搭叠，每一层尽可能不留空隙。

菜谱创建时间：2020-06-15 10:49:03

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