把西红柿、红甜椒放入破壁机中打至均匀。
把1倒入锅中煮,煮至差不多收干水的时候,加入熟鹰嘴豆、糙米醋、龙舌兰和盐,撒少许姜黄粉继续焖煮一会儿即可。
一般鹰嘴豆生重和熟重的比例在1:1左右,也就是要求200克熟鹰嘴豆,可以泡发100克生鹰嘴豆,弄熟的方式可以是加水煮或蒸,时间都是15-20分钟。