青蒜芹菜牛肉碎

牛里脊切小丁，加入1勺料酒抽、1小勺生抽、0.5小勺老抽、少许蚝油、盐、糖、白 胡椒粉和黑胡椒粉，腌制15分钟以上。

芹菜、青蒜洗净，青蒜白色根部用小刀对半 剖开，切碎备用。我直接用的糟辣椒，没有 用泡椒也可以，切碎就行。

热锅后加入适量食用油，放入腌制好的牛肉丁，翻炒至变色后盛出。

锅里再加少许食用油，油热后加入青蒜和青菜末，翻炒几下后加入2勺糟辣椒和少许糖。

倒入之前炒好的牛肉丁，翻炒1分钟左右，出锅前可以尝一下咸淡补点盐。

出锅！超级下饭！