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花式吃燕窝【北鼎养生壶食谱】的做法

花式吃燕窝【北鼎养生壶食谱】

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作者: 费费费奥娜
费费费奥娜
这次泡发了2盏燕窝吃了3次,第一次清炖加冰糖吃掉了,后面又做了不同口味,是比较适合夏天的吃法。

用料

花式吃燕窝【北鼎养生壶食谱】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

工具:北鼎k165养生壶&玻璃炖盅

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将燕盏放入深容器里,加水没过,浸泡2~4小时至泡发。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

顺着纹路将燕窝撕成细条,略微冲洗。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入北鼎养生壶的玻璃炖盅里,加入刚没过燕窝的水,可以加几颗枸杞,也可不加。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

养生壶中放入1000ml水,放入炖盅,选择『燕窝』模式,盖好盖子隔水炖30分钟即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用分装杯分别密封好,冷藏保存。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【红豆牛奶炖燕窝】做法如下

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红豆浸泡12个小时,陈皮泡2小时后冲洗干净。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把红豆、陈皮和冰糖放入高压锅里,加一倍的水,选择煮豆模式,高压锅压2遍程序,至红豆软烂出沙。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖好的燕窝加入红豆和牛奶,搅拌匀就可以吃了。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【荔枝冰燕窝】做法如下

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

荔枝去掉皮和果核,冷冻超过12小时后取出。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用料理机打碎。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入其他水果,最后淋上蜂蜜,或者加入半罐旺仔牛奶也超赞的。

花式吃燕窝【北鼎养生壶食谱】的小贴士

『泡发燕窝小贴士』: ①关于泡发:一般泡发燕窝建议使用纯净水,常温泡发太久会影响口感,我感觉2~4小时是最爽口的。 ②关于挑杂毛:北鼎的燕盏品质高比较干净,基本上冲冲就行了,没什么杂毛。其他的燕盏要在泡发2小时时换一次水,用小镊子挑去明显的毛,可以把燕窝放进滤网里用流动水冲一冲。 ③如果一次泡发的燕窝较多,我建议用清水炖,不要加糖。炖好后用高温消毒过的分装罐密封好冷藏保存,吃的时候再加糖复蒸一下就可以了。

菜谱创建时间:2020-06-15 15:22:08
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