鳗鱼炒饭

准备好食材，刀工不行的可以借助刨丝器哦。

剪开袋子，鳗鱼切块，鳗鲡堂的鳗鱼一点腥味也没有，色泽亮丽，看着就好想咬一口。

热锅冷油，下包心菜丝，稍作翻炒，加一勺清水，加盖闷1分钟左右，盛出。

再加一点油，同样的方法处理胡萝卜丝。

一半的鳗鱼切小丁，一半的鳗鱼盖在面子上。

锅内加油，1/2勺老抽，给米粒上色。

1/2勺生抽，加咸味。

米粒炒匀后，加入胡萝卜丝和包心菜丝，翻炒均匀。

加入小块的鳗鱼一起炒，因为没有腥味，所以不需要加料酒,再加1/2勺生抽。（分两次加是怕米饭吸收太多，太咸）

加入蜂蜜1勺，翻炒均匀，尝一下甜度和咸度。

装在美美的盘子里，白骨精的一人食就是这么精致。