火爆美食街的小吃自己做～炸臭豆腐😋

网购的长沙臭豆腐，三天到货，冰袋还是凉的，为商家包装和配送点个赞

清水冲洗干净，浸泡十几分钟，备用

蒜四五瓣、香菜两三颗、葱一段，都切末。锅内放小半碗水，将料包放入，搅拌均匀，煮开

可以加少许淀粉勾芡，汤汁稍微粘稠一些更好吃。煮开倒入碗中，加入葱蒜香菜末，搅拌均匀，勾魂料汁就做好了😋臭豆腐的精髓全在这蘸料上😃

浸泡后的臭豆腐沥干水分，可以用厨房纸把水沾干净。锅内放油，烧至筷子放入迅速有气泡产生，即可放入臭豆腐，油要没过豆腐块，炸至豆腐鼓起翻面，再炸约半分钟就可以出锅啦

这是四十块臭豆腐，分两次炸的。这满满一盘😍浇上灵魂料汁，又香又辣，美味开吃啦，除了香还是香。孩儿爸说我已经被熏得感觉不到臭了😂