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超级简单快手的免揉乡村欧包 | 新手友好
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作者：
禅哥的面包笔记
用料
超级简单快手的免揉乡村欧包 | 新手友好的做法步骤
步骤 1
所有材料全部混合搅拌至无干粉
步骤 2
基础发酵涨到2-2.5倍大
步骤 3
预整形（滚圆即可）
步骤 4
5分钟后排气，最终整形，放入发酵篮
步骤 5
最终发酵
步骤 6
发酵结束把面团倒出割包
步骤 7
上下230度（或250度，如果你的烤箱能达到的话） 盖盖烤20分钟，开盖等上色完毕即可出炉
步骤 8
这种方法做出来的包组织是偏均匀的，不会有大洞哟？但是依然好吃。此方最大的优点是方便快捷，想提升口感和风味还可以加波兰种或鲁邦种，用法粉做的同学配方减20克水。
超级简单快手的免揉乡村欧包 | 新手友好的小贴士
不懂可加禅哥微信：9600970
菜谱创建时间：2020-06-15 17:43:57
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