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干茶树菇,浸泡半小时,沥干水分

准备好用料,五花肉(我买的有点肥),香叶剁椒,小米辣泡椒,花椒,姜,蒜泥

锅中刷一层油,将肉片放入锅中翻炒

把肉炒制微干,倒去锅中多余的油,依次倒入准备好的调料,炒香

加入一点十三香,继续翻炒

然后倒入泡好的茶树菇,翻炒

继续快速翻炒,加入少量料酒

加入少量生抽

加入少量蚝油

再加入适量白砂糖,提鲜

翻炒,加入少量泡茶树菇的水,家锅盖小火焖煮三分钟

最后加入小葱段,翻炒

好啦,出锅,超好吃,准备一大碗米饭吧,下饭
泡蘑菇的水可以留一点,最后闷的时候加入,比较香,














